Bom, já vimos como o Senepol foi pensado e da onde surgiu a raça. Mas, afinal, qual foi o resultado deste trabalho de melhoramento genético realizado com a junção do bovino N’Dama com o bovino Red Poll?
Listamos para você abaixo um belo resumo com todas as principais características da raça Senepol, encontradas em diversos portais especializados e também coletadas com base na própria experiência de pessoas que trabalham diretamente com o melhoramento genético da raça há diversos anos.
1. Características do corpo e da carcaça do Senepol
Os animais da raça Senepol apresentam corpo com grande comprimento, profundidade e largura. Além disso, o Senepol tem perna curta, o que retira excesso de ossatura na carcaça, apresentando equilíbrio e acabamento ideal para produção de carne. São naturalmente musculosos, com alto percentual de carne nas regiões nobres. O rendimento médio da carcaça do Senepol é 54%.
